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SORA - VIETNAMESE VEGAN CUISINE
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Asiatisch - Vorspeisen
Asiatisch - Suppen
Nudelgerichte
Reisgerichte
Desserts
Vorspeisen
Goi Cuon
Sommerrollen mit Tofu, Salat, Paprika, Reisnudeln, Sesam, Kräutern und Erdnusssasuce
5,50 €
Cha Gio
knusprige Frühlingsrollen mit Tofu, Shiitake Pilzen, Morcheln, Glasnudeln und Gemüse
5,50 €
Cha La Lot
gegrillter und gewürzter Tofu mit Pilzen und Betelblättern umwickelt
6,50 €
Khoai Lang Chien
Süßkartoffelstreifen mit hausgemachter Cocktailsauce
5,50 €
Gedämpfte Edamame
5,50 €
Kimchi
eingelegter Chinakohl
5,50 €
Sora Van Than
hausgemachte frittierte Teigtaschen mit Tofu, Morcheln und Pilzen
6,50 €
Ha Cao
gedämpfte Teigtaschen mit Gemüse und Bohnen
6,00 €
Dim Sum
knusprig gebackene Teigtaschen gefüllt mit einer Gemüse-Knoblauchfüllung
5,50 €
Suppen
Sup Chua Cay
Süß-Sauer-Suppe mit Tofu, Tomaten, Champignons, Tamarinde und Kräutern
5,50 €
Sup Sua Dua
Kokosmilchsuppe mit Tofu, Tomaten, Champignons, Zitronengras und Kräutern
5,50 €
Sup Van Than
hausgemachte frittierte Teigtaschensuppe mit Champignons, Gemüse, Sesamöl, Röstzwiebeln und Kräutern
6,50 €
Pho Chua
Reisbandnudeln süß-sauer Art mit Tofu, Austernpilze, Seitan, Zitronengras, Sojasprossen und Kräuter
10,50 €
Salate
Goi Du Du
grüner Papayasalat mit Karotten, Kohlrabi, Erdnüssen und Kräutern
7,00 €
Goi Xoai
fruchtiger Mangosalat mit Apfel, Lotusstielen, Karotten, Kohlrabi, Erdnüssen und Kräutern
7,00 €
Ca Phao
Salat mit vietnamesischer gesalzener Aubergine, Karotten, Kohlrabi und Kräutern
5,00 €
Avocado Dream
Seetangsalat mit Avocado und Blattsalat
6,50 €
Asiatisch - Vorspeisen
Banh Xeo
knuspriger vietnamesischer Pfannkuchen mit Tofu, Seitan, Sojasprossen, Salat und Kräutern
8,00 €
Goi Ro Ng Bien
bunter Seetangsalat mit Tofu, Seitan, Salat, Gurken, Ananas, Röstzwiebeln, Erdnüssen und Kräutern
9,50 €
Asiatisch - Suppen
Pho
mit Reisbandnudeln, kräftiger Gemüsebrühe, Tofu, Seitan, Sojasprossen, Zwiebeln und Kräutern
11,00 €
My Quang
Kokosmilchsuppe mit Tofu, Seitan, Pilzen, Zitronengras, Erdnüssen und Sesam Reis Chips
11,50 €
Miss Sora
hausgemachte frittierte Teigtaschensuppe mit Nudeln, Champignons, Pak Choi, Gemüse, Zwiebeln, Sesamöl, Röstzwiebeln und Kräutern
11,00 €
Pho Chua
Reisbandnudeln süß-sauer Art mit Tofu, Austernpilze, Seitan, Zitronengras, Sojasprossen und Kräutern
10,50 €
Nudelgerichte
Alle Gerichte werden mit Röstzwiebeln und Kräutern zubereitet.
Bun Sa Ot
auf warmen Reisnudeln servierter gegrillter und marinierter Tofu und Seitan mit Salat, Paprika, Rucola, Zitronengras, Chili und Erdnüssen
11,00 €
Bun Cha La Lot
auf warmen Reisnudeln servierter gegrillter und würziger Tofu umwickelt in Betelblättern, mit Salat, Paprika, Rucola und Erdnüssen
11,00 €
Bun Nem
auf warmen Reisnudeln servierte knusprige Frühlingsrollen, mit Salat, Paprika, Rucola und Erdnüssen
11,00 €
Sora Cari
Reisbandnudeln mit Tofu, Hokkaido, Süßkartoffel, Salat, Erdnüssen und einer roten Curry-Kokossauce
11,50 €
Pho Xao
Reisbandnudeln mit Austernpilzen, Seitan, Pak Choi, Sellerie, Pilzen, Paprika, Broccoli und Sojasprossen
11,50 €
Mien Xao
Glasnudeln mit Austernpilzen, Seitan, Pak Choi, Sellerie, Pilzen, Paprika und Sojasprossen
11,50 €
Udon Xao
Udonnudeln mit Austernpilzen, Seitan, Pak Choi, Sellerie, Pilzen, Paprika, Broccoli und Sojasprossen
12,00 €
Reisgerichte
Alle Gerichte werden mit Tofu, Seitan und Duftreis zubereitet.
Com Cari
mit Hokkaido, Broccoli, Paprika, Zucchini, Bohnen und roter Curry-Kokossauce
11,00 €
Dau Rau
mit Gemüse, Sojasprossen, Lauchzwiebeln, Knoblauch und dunkler würziger Sauce
11,00 €
Dau Nam
mit Shiitake Pilzen, Morcheln, Tomaten, Cashewnüssen, Kräutern und Austernpilzen
11,50 €
Kho To
im Tontopf geschmorte und mit Pilzen gefüllte Tofutaschen, mit gedämpftem Gemüse
11,50 €
Kho Ram (vegetarisch)
im Tontopf geschmorter Tofu, mit Auberginen, Champignons, gekochtem Ei und gedämpftem Gemüse
11,50 €
Com Thap Cam (vegetarisch, leicht scharf)
vietnamesisches Bibimbap mit Duftreis, karamellisiertem Tofu, Austernpilzen, Seitan, Gemüse und Spiegelei
12,00 €
Desserts
Chuoi Dua
knusprig gebackene Banane, eingewickelt in Klebreis, Kokoscreme, Sesam und Erdnüssen
5,50 €
Xoai Dua
knusprig gebackene Mango, eingewickelt in Klebreis, Kokoscreme, Sesam und Erdnüssen
5,50 €
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